التفاح
التفاح في الروايات
* المحاسن – عن أبي عبد الله عليه السلام قال: كل التفاح فإنه يطفىء الحرارة ويبرد الجوف ويذهب بالوباء وفي حديث آخر يذهب بالحمى
*
المحاسن – عن الجعفري قال : سمعت أبا الحسن الاول عليه السلام يقول :
التفاح شفاء من أربع خصال من السم والسحر واللمم (الجنون ) يعرض منأهل
الارض والبلغم الغالب وليس شيء أسرع منفعة منه
* الكافي – عن أبي عبد
اللهعليه السلام قال: ما أعرف للسموم دواء أنفع من سويق التفاح وكان عليه
السلام إذا لسع إنسانا من أهل الدار حية أو عقرب قال : اسقوه سويق التفاح
* المحاسن– عن أبي عبد الله عليه السلام قال: اطعموا محموميكم التفاح فما من شيء انفع من التفاح
*
طب الائمة - عن أبي بصير قال : سمعت الباقر عليه السلام يقول: إذا أردت
أكل التفاح فشمه ثم كله فإنك إذا فعلت ذلك أخرج من جسدك كل داء وغائلة
وسكّن ما يوجد من الارواح كلها
* طب الائمة - قال أبو عبد الله عليه
السلام : لو يعلم الناس ما في التفاح ما داووا مرضاهم إلا به ألا وإنه أسرع
شيء منفعة للفؤاد خاصة اوإن نضوجه
* المحاسن – عن المفضل بن عمر عن
أبي عبد الله عليه السلام قال : ذكر له الحمى فقال : إنّا أهل بيت لا
نتداوى إلا بإفاضة الماء البارد يصبّ علينا وأكل التفاح
* الكافي –عن
درست بن أبي منصور قال: بعثني المفضل بن عمر إلى أبي عبدالله عليه السلام
بلطف ( هدية ) فدخلت عليه في يوم صائف وقدّامه طبق فيه تفاح أخضر فو الله
ما إن صبرت أن قلت له : جعلت فداك أتأكل هذا والناس يكرهونه ؟ قال : إني
وعكت في ليلتي هذه فبعثت فأتيت به وهذا يقطع الحمّى ويسكن الحرارة - فقدمت
فأصبت أهلي محمومين فأطعمتهم فأقلعَتْ الحمى عنهم
* مكارم الاخلاق– في الحديث أن التفاح ( الحامض ) يورث النسيان لأنه يولد في المعدة لزوجة
* الكافي – عن اسماعيل بن جابر قال : سمعت أبا عبد الله عليه السلام يقول : التفاح نضوح المعدة
*
الكافي – عن ابن بكير قال: رعفت سنة في المدينة فسئل أصحابنا أبا عبد الله
عليه السلام عن شيء يمسك الرعاف فقال لهم : اسقوه سويق التفاح فسقوني
فانقطع عني الرعاف( نزول الدم من الأنف)
* الكافي – عن العدة عن زياد
الفندي قال: دخلت المدينة ومعي أخي سيف فأصاب الناس رعاف فكان الرجل إذا
رعف يومين مات فرجعت إلى المنزل فإذا سيف يرعف رعافاً شديداً فدخلت على ابي
الحسن عليه السلام فقال يا زياد ! أطعم سيفاً التفاح ! فأطعمته فبرىء
- معلومات عامة
شجر
مثمر من الفصيلة الوردية يزرع في المناطق الباردة ويقال أنه معرب من كلمة
توتا الفارسية ويسمى أيضاً سِيب وقيل أصله من العبرانية ومعناه المريح قيل
أن الموطن الاصلي لشجرة التفاح آسيا الوسطى وآسيا الغربية مدينة طرابزون
التركية تحديداً ثم أنتقلت إلى مصر وذكر أن رمسيس الثاني زرعها في حدائقه
وعرف الرومان حوالي 22 صنف منه وكانوا يستخدمون التفاح الناضج كمليّن والفج
لمحاربة الاسهال ومن المؤكد أن الانسان زرع التفاح منذ أكثر من خمسة آلاف
سنة و أدخل الاوروبيون المستعمرون التفاح إلى أمريكا فكثرت زراعته أبتداءً
من سنة 1750م وعرف العرب التفاح وورد ذكره في نصوص عديدة وصفه أبن الاعثم
في منظومته فقال :
وينفع التفاح في الرّعاف*** مبرّد حرارة الاجواف ِ
وفيه نفع للسقام العارض ِ***ويورث النسيان أكل الحامض ِ
وقال فيه آخر :
قال جالينوس في حِكمته ِ*** لك في التفاح فِكرُ وعجبْ
هو روح النفس من جوهرها*** وبها شوق إليه وطربْ
ومزاج القلب ينفي همه *** ويُجلّي الحزنَ عنه والكرب
- التركيب الكيميائي
ماء
- سكر العنب – سكر الفواكه – حوامض عضوية – مواد عفصية- بكتين – بروتين-
مواد صبغية- زيوت متطايرة- فوسفور- حديد- بوتاس- صوديوم- مغنزيوم- كالسيوم-
يود – كلور- كوبالت- كبريت آلومين - زرنيخ – بروم وفيتامينات آ- ب1 - ج
وذكر أن التفاح يحتوي على 26 عنصراً كيمياوياً مختلفاً
- خواص التفاح
التفاح
يأتي في مقدمة الفواكه المغذية والشافية في آن واحد وقد أظهرت دراسة أجريت
عام 1983أن التفاح يخفض نسبة الكوليسترول في الدم و يستخدم التفاح المطبوخ
لمعالجة الاسهال والزحّار و مسكّن في حالات تقرّح المعدة والامعاء وقشره
كضماد لمرضى الروماتيزم والنقرس وثماره كمطهّر وملين وأما عصيره فهو منشط
ومقوي ومضاد لداء الحفر ومفيد في صيانة الاوعية الدموية وفوائد التفاح قيل
فيها الكثير ومنها أنه ينشط الامعاء والكبد والقلب ويكافح الامساك المزمن
والإسهال عند الاطفال وتكّون الحصى في الكلى والحالبين والمثانة ونقيعه
يخفف من آلام الحمى وإلتهاب الاعصاب والعطش ويهدىء السعال ويطرد البلغم وهو
مفيد قبل وبعد العمليات الجراحية لمكافحة الالتهابات وصيانة الاوعية
الدموية يوصى بتناول التفاح خاصة للمصابين بالنقرس وبأمراض الكلى والمفاصل
والروماتيزم والضغط الشرياني وحصى المرارة والامساك ويمنع تناوله للمصابين
بالسكري وبعسر الهضم وحرقة المعدة
- الطب القديم
يطول شجره إلى
ثلاث أذرع ورقه سبط إلى استدارة وعوده عقد وعصارة ورقه تسقى لمن سُقي السم
أو نهشته حيّة أو لدغته عقرب مع حليب ماعز فلا يؤثر فيه السمّ وشم زهر
التفاح يقوّي الدماغ و التفاح الحامض بارد غليظ مضّر للمعدة ويورث النسيان
والحلو منه معتدل الحرارة والبرودة وشمّه وأكله يقوّي القلب ويقوّي ضعف
المعدة وكل التفاح يذهب عسر النفس والخفقان المزمن ويقوّي الكبد ويصلح الدم
والتفاح من أنفع الاشياء للموسوسين والمذبولين شماً وموافق للمحرورين و
قال ابن سينا التفاح نافع من السموم وكذا عصارته وورقه خاصيته عظيمة في
تفريح القلب وتقويته ولأنه دواء هو أيضاً غذاء فينفع الروح بما يغذوه
والاطباء العرب عالجوا الجروح النتنة والأكال (غنغرينا)
بعفن التفاح وسبقوا بذلك البنسلين ومشتقاته
- وصفات علاجية
*
فائدة : تناول تفاحتين كاملتين مع القشر والبذور يومياً بعد الافطار
والعشاء يفيد في علاج الانفلونزا والحد من شدة وطأتها وتلين المعدة وطرد
السموم منها ومن الامعاء
* وصفة لتقوية وشد وترطيب الجلد وعلاج تشقق حلمة الثدي
يدهن عصير التفاح على الوجه والرقبة والاثداء والبطن ويترك حتى يجف ثم تغسل الاعضاء بماء فاتر
* وصفة للعلاج مرض الروماتيزما وعسر البول
تقطع
ثلاث تفاحات قطعاً صغيرة دون تقشير ثم تغلى في ليتر من الماء مدة ربع ساعة
ثم يؤخذ المغلي مع الطعام أو بين الوجبات وتكمن الفوائد العلاجية
للروماتزما وداء النقرس في القشور كما إن تناول تفاحة أوتفاحتين يومياً
بكامل محتوياتها يعد علاجاً نموذجياً للروماتيزم
* وصفة للعلاج إسهالات الاطفال
يبرش
التفاح حتى يغدو نثرات صغيرة ذات لون أسمر مائل إلى الحمرة ثم تطبخ مع
الماء المحلى بالسكر وتعطى للطفل المصاب بالاسهال دون أن يعطى أي طعام آخر
* وصفة لعلاج إلتهاب وتكون الحصى في الكلى والمجاري
10 غرامات من قشور التفاح المجففة والمطحونة يصب عليها كوب من الماء المغلي وتنقع لمدة نصف ساعة يشرب بمعدل نصف كوب 3 مرات يومياً
تحياتي
التفاح في الروايات
* المحاسن – عن أبي عبد الله عليه السلام قال: كل التفاح فإنه يطفىء الحرارة ويبرد الجوف ويذهب بالوباء وفي حديث آخر يذهب بالحمى
*
المحاسن – عن الجعفري قال : سمعت أبا الحسن الاول عليه السلام يقول :
التفاح شفاء من أربع خصال من السم والسحر واللمم (الجنون ) يعرض منأهل
الارض والبلغم الغالب وليس شيء أسرع منفعة منه
* الكافي – عن أبي عبد
اللهعليه السلام قال: ما أعرف للسموم دواء أنفع من سويق التفاح وكان عليه
السلام إذا لسع إنسانا من أهل الدار حية أو عقرب قال : اسقوه سويق التفاح
* المحاسن– عن أبي عبد الله عليه السلام قال: اطعموا محموميكم التفاح فما من شيء انفع من التفاح
*
طب الائمة - عن أبي بصير قال : سمعت الباقر عليه السلام يقول: إذا أردت
أكل التفاح فشمه ثم كله فإنك إذا فعلت ذلك أخرج من جسدك كل داء وغائلة
وسكّن ما يوجد من الارواح كلها
* طب الائمة - قال أبو عبد الله عليه
السلام : لو يعلم الناس ما في التفاح ما داووا مرضاهم إلا به ألا وإنه أسرع
شيء منفعة للفؤاد خاصة اوإن نضوجه
* المحاسن – عن المفضل بن عمر عن
أبي عبد الله عليه السلام قال : ذكر له الحمى فقال : إنّا أهل بيت لا
نتداوى إلا بإفاضة الماء البارد يصبّ علينا وأكل التفاح
* الكافي –عن
درست بن أبي منصور قال: بعثني المفضل بن عمر إلى أبي عبدالله عليه السلام
بلطف ( هدية ) فدخلت عليه في يوم صائف وقدّامه طبق فيه تفاح أخضر فو الله
ما إن صبرت أن قلت له : جعلت فداك أتأكل هذا والناس يكرهونه ؟ قال : إني
وعكت في ليلتي هذه فبعثت فأتيت به وهذا يقطع الحمّى ويسكن الحرارة - فقدمت
فأصبت أهلي محمومين فأطعمتهم فأقلعَتْ الحمى عنهم
* مكارم الاخلاق– في الحديث أن التفاح ( الحامض ) يورث النسيان لأنه يولد في المعدة لزوجة
* الكافي – عن اسماعيل بن جابر قال : سمعت أبا عبد الله عليه السلام يقول : التفاح نضوح المعدة
*
الكافي – عن ابن بكير قال: رعفت سنة في المدينة فسئل أصحابنا أبا عبد الله
عليه السلام عن شيء يمسك الرعاف فقال لهم : اسقوه سويق التفاح فسقوني
فانقطع عني الرعاف( نزول الدم من الأنف)
* الكافي – عن العدة عن زياد
الفندي قال: دخلت المدينة ومعي أخي سيف فأصاب الناس رعاف فكان الرجل إذا
رعف يومين مات فرجعت إلى المنزل فإذا سيف يرعف رعافاً شديداً فدخلت على ابي
الحسن عليه السلام فقال يا زياد ! أطعم سيفاً التفاح ! فأطعمته فبرىء
- معلومات عامة
شجر
مثمر من الفصيلة الوردية يزرع في المناطق الباردة ويقال أنه معرب من كلمة
توتا الفارسية ويسمى أيضاً سِيب وقيل أصله من العبرانية ومعناه المريح قيل
أن الموطن الاصلي لشجرة التفاح آسيا الوسطى وآسيا الغربية مدينة طرابزون
التركية تحديداً ثم أنتقلت إلى مصر وذكر أن رمسيس الثاني زرعها في حدائقه
وعرف الرومان حوالي 22 صنف منه وكانوا يستخدمون التفاح الناضج كمليّن والفج
لمحاربة الاسهال ومن المؤكد أن الانسان زرع التفاح منذ أكثر من خمسة آلاف
سنة و أدخل الاوروبيون المستعمرون التفاح إلى أمريكا فكثرت زراعته أبتداءً
من سنة 1750م وعرف العرب التفاح وورد ذكره في نصوص عديدة وصفه أبن الاعثم
في منظومته فقال :
وينفع التفاح في الرّعاف*** مبرّد حرارة الاجواف ِ
وفيه نفع للسقام العارض ِ***ويورث النسيان أكل الحامض ِ
وقال فيه آخر :
قال جالينوس في حِكمته ِ*** لك في التفاح فِكرُ وعجبْ
هو روح النفس من جوهرها*** وبها شوق إليه وطربْ
ومزاج القلب ينفي همه *** ويُجلّي الحزنَ عنه والكرب
- التركيب الكيميائي
ماء
- سكر العنب – سكر الفواكه – حوامض عضوية – مواد عفصية- بكتين – بروتين-
مواد صبغية- زيوت متطايرة- فوسفور- حديد- بوتاس- صوديوم- مغنزيوم- كالسيوم-
يود – كلور- كوبالت- كبريت آلومين - زرنيخ – بروم وفيتامينات آ- ب1 - ج
وذكر أن التفاح يحتوي على 26 عنصراً كيمياوياً مختلفاً
- خواص التفاح
التفاح
يأتي في مقدمة الفواكه المغذية والشافية في آن واحد وقد أظهرت دراسة أجريت
عام 1983أن التفاح يخفض نسبة الكوليسترول في الدم و يستخدم التفاح المطبوخ
لمعالجة الاسهال والزحّار و مسكّن في حالات تقرّح المعدة والامعاء وقشره
كضماد لمرضى الروماتيزم والنقرس وثماره كمطهّر وملين وأما عصيره فهو منشط
ومقوي ومضاد لداء الحفر ومفيد في صيانة الاوعية الدموية وفوائد التفاح قيل
فيها الكثير ومنها أنه ينشط الامعاء والكبد والقلب ويكافح الامساك المزمن
والإسهال عند الاطفال وتكّون الحصى في الكلى والحالبين والمثانة ونقيعه
يخفف من آلام الحمى وإلتهاب الاعصاب والعطش ويهدىء السعال ويطرد البلغم وهو
مفيد قبل وبعد العمليات الجراحية لمكافحة الالتهابات وصيانة الاوعية
الدموية يوصى بتناول التفاح خاصة للمصابين بالنقرس وبأمراض الكلى والمفاصل
والروماتيزم والضغط الشرياني وحصى المرارة والامساك ويمنع تناوله للمصابين
بالسكري وبعسر الهضم وحرقة المعدة
- الطب القديم
يطول شجره إلى
ثلاث أذرع ورقه سبط إلى استدارة وعوده عقد وعصارة ورقه تسقى لمن سُقي السم
أو نهشته حيّة أو لدغته عقرب مع حليب ماعز فلا يؤثر فيه السمّ وشم زهر
التفاح يقوّي الدماغ و التفاح الحامض بارد غليظ مضّر للمعدة ويورث النسيان
والحلو منه معتدل الحرارة والبرودة وشمّه وأكله يقوّي القلب ويقوّي ضعف
المعدة وكل التفاح يذهب عسر النفس والخفقان المزمن ويقوّي الكبد ويصلح الدم
والتفاح من أنفع الاشياء للموسوسين والمذبولين شماً وموافق للمحرورين و
قال ابن سينا التفاح نافع من السموم وكذا عصارته وورقه خاصيته عظيمة في
تفريح القلب وتقويته ولأنه دواء هو أيضاً غذاء فينفع الروح بما يغذوه
والاطباء العرب عالجوا الجروح النتنة والأكال (غنغرينا)
بعفن التفاح وسبقوا بذلك البنسلين ومشتقاته
- وصفات علاجية
*
فائدة : تناول تفاحتين كاملتين مع القشر والبذور يومياً بعد الافطار
والعشاء يفيد في علاج الانفلونزا والحد من شدة وطأتها وتلين المعدة وطرد
السموم منها ومن الامعاء
* وصفة لتقوية وشد وترطيب الجلد وعلاج تشقق حلمة الثدي
يدهن عصير التفاح على الوجه والرقبة والاثداء والبطن ويترك حتى يجف ثم تغسل الاعضاء بماء فاتر
* وصفة للعلاج مرض الروماتيزما وعسر البول
تقطع
ثلاث تفاحات قطعاً صغيرة دون تقشير ثم تغلى في ليتر من الماء مدة ربع ساعة
ثم يؤخذ المغلي مع الطعام أو بين الوجبات وتكمن الفوائد العلاجية
للروماتزما وداء النقرس في القشور كما إن تناول تفاحة أوتفاحتين يومياً
بكامل محتوياتها يعد علاجاً نموذجياً للروماتيزم
* وصفة للعلاج إسهالات الاطفال
يبرش
التفاح حتى يغدو نثرات صغيرة ذات لون أسمر مائل إلى الحمرة ثم تطبخ مع
الماء المحلى بالسكر وتعطى للطفل المصاب بالاسهال دون أن يعطى أي طعام آخر
* وصفة لعلاج إلتهاب وتكون الحصى في الكلى والمجاري
10 غرامات من قشور التفاح المجففة والمطحونة يصب عليها كوب من الماء المغلي وتنقع لمدة نصف ساعة يشرب بمعدل نصف كوب 3 مرات يومياً
تحياتي